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中国圣心糕点博物馆

CCTV.com  2010年09月17日 10:59  进入复兴论坛  来源:CNTV  

  

  科技推动着社会文明,加快了生活节奏,暮然驻足,许多历史已然遗失,无迹可寻。为了追溯历史的轨迹,一座座博物馆应运而生。2009年8月,一个用文化氛围烘托出的国内首家糕点博物馆——中国圣心糕点博物馆在东莞开馆,穿越时空的阻隔,它让我们通过文物与历史对话,俯瞰逝去的糕饼文化的真实和美好。

  中国圣心糕点博物馆是东莞市圣心食品有限公司斥巨资倾力打造的国内首家民营糕点博物馆,位于中国食品名镇茶山镇圣心工业园,距东莞市区仅10公里。工业园区内,绿树红花,碧水青石,一处处宛如天成的景观,令人即瞬远离喧嚣,沉溺于其恬静悠然的素丽中。而步入博物馆,3000多平方米的展区内,琳琅满目地陈列着各种形状各异的糕点类制作器具、机械、包装、仿真品、实物、以及与糕点相关的民俗物件、图片和文宪。让我们儿时记忆中,那一块块香甜美好的糕点,在这里寻到根源,变的深刻而清晰!

  走进博物馆,你能第一时间感受到厚重的、古典、淡雅的中国传统糕点文化瞬间在视线中延展开来。从上古时期的饮食业到现代饮食,从皇室餐饮到圣人饮食再到民间传奇。如唐太宗夜吃“胡饼”而嫌其俗,杨贵妃仰望洁月,而定月饼之名,诸葛武侯改蛮夷生祀化“蛮头”为馒头等等典故一一叙述得粗细分明。

  各个时期的糕点除有文字引叙,图案说明外,器具的摆设也是一样不少。糕点所用的材料、名称、使用的各种道具,经过的程序,器材的大小介绍得微之又微。古香古色的装饰、经典而简洁陈列将中华五千年的饮食风雨浓缩在博鉴楼,如一杯醇酒,悠然而厚重。

  中国圣心糕点博物馆分为古代、现代及圣心等几个展区。古代糕点文化展区除展示各种传统经典糕点模型及制作工具外,为了让人们更直观地了解糕点历史,还专门设置了福寿饼屋、高家喜饼、圣心月饼、圣膳房等多个仿古作坊,再现了古代的糕点制作情况。岭南糕点文化展区则展示了各种传统和经典食品及知名艺术家与食品相关的各类作品。

  为了缩短现代人与历史的距离,圣心糕点博物馆内的展览项目在还原历史的基础上,尤为注重趣味性和参与性,在各种快乐的游戏中激发了人们对历史文化的好奇心与兴趣。同时,博物馆把游客的互动性放在首位,允许游客现场参与糕点制作,并由专业糕点师现场提供培训,让游客在亲身体验中更深刻地感受到糕点的魅力!

  开放、仿古与生态和谐交融,作为中国首家糕点博物馆,圣心公司不单把博物馆打造成一个静态的展区,更是把博物馆打造成了一个古典与现代并存,文化和旅游共求的综合动态展区,将食品、民俗、文化有机结合在一起,真实生动地向人们讲述着那一个个专属于糕点的美丽历史。

  圣之道,至善至美;心之意,至真至诚。中国圣心糕点博物馆,为您重现一卷真实的糕点传说,邀您共享一场美妙的糕点之旅!

责编:刘岩

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